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Ja, grundsätzlich ist das so möglich. Den Nachteil hast Du aber auch erkannt: der Trafo definiert die Leistung, die Du hinterher auf Deinen beiden Stromkreise verteilen kannst. Dann kan ein Trafo zu wenig Leistung bieten.
Wenn Du aber sparen möchtest, kannst Du Dir einen stärkeren Trafo kaufen, der deutlich billiger ist, wenn nicht LGB darauf steht. Hierzu hat es schon zahlreiche Beiträge gegeben, da hilft Dir die Suchfunktion sicher.