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ich vermute folgende Ursachen:

* die Antenne sollte - wie im Flugzeug-Modell - langgestreckt werden, nicht aufgerollt.

* die einfachen & billigen Anlagen arbeiten mit AM, nicht mit FM, vergleiche im Radio AM-Bereiche (LW, MW,KW), da hörst Du heutzutage oft nur noch wenige, starke Sender, weil der man-made-noise (DImmer, Computer....) alles zudeckt. UKW bleibt
dagegen meist störungsfrei. Außerdem achte auf eine hohe Sendeleistung und einen
Superhet-Empfänger, einfache RC-Anlagen, etwa für Automodelle, haben eventuell einen
recht breitbandigen Pendel-Empfänger

* beobachte den Bereich - in Deinem Fall also 40 MHz, und kauf Dir die Quarze für die am wenigsten gestörte Freuquenz.

* ein gelindes \"Flattern\" der Rudermaschinen ist prinzip-bedingt bei Prop-Anlagen. Das hat mit dem Funkweg nix zu tun, war bei einem Eigenbau (=Impulsteil meiner Microprop) mit Infrarot-Dioden genauso. Darum hast Du auch oft Nullpunkt-Ruckeln beim Fahrregler.
Udo DL 6 YS und ich haben zufällig über diese Dinge in der letzten Zeit gesprochen wahrscheinlich wäre eine variable (Ton-) Frequenz, die Du im Empfänger mit einem Ratio-Detektor auswertest, eine Alternative.

* wenn Du keine Lust zum selber Bauen hast.... es gibt (sogar im Shop der Zeitung Funkamateur) Module auf ca. 850 MHz, und eine Menge für Bluetooth, WLAN etc.

* einfach einen Frequenzbereich nehmen, auf dem nix los ist, darf man leider nicht...........